Heißluftfritteuse

Was wurde aus diesem Trend?

Die Heißluftfritteuse war der Küchen-Megatrend der 2020er: vom Nischengerät zum Standard-Weihnachtsgeschenk, vom Geheimtipp zur eigenen Rezeptbuch-Kategorie. Der Aufstieg war real und jahrelang stabil, doch inzwischen hat der Trend seinen Zenit überschritten. Nicht, weil das Gerät schlechter geworden wäre, sondern weil es angekommen ist: Fast jeder Haushalt, der eine Heißluftfritteuse wollte, besitzt inzwischen eine. Laut einer Erhebung verfügten 2025 bereits 42 Prozent der deutschen Haushalte über einen Airfryer (Quelle). Was folgt, ist der typische Lebenszyklus eines Produkttrends nach der Massenadoption.

Was unsere Daten zeigen

Das Suchvolumen liegt mit durchschnittlich 225.000 Anfragen pro Monat (12-Monats-Schnitt) weiterhin auf hohem Niveau, absolut betrachtet ist das Interesse groß. Wichtiger ist aber die Richtung: −26 % gegenüber dem Vorjahr, das kurzfristige Momentum liegt mit −37 % unter der Jahresrate. Die jüngsten Monate fallen damit ungünstiger aus als der Jahresschnitt, und der Abstand zwischen beiden Werten ist deutlich. Die Kurve fällt zweistellig, ohne saisonale Erholung. Das ist kein Einbruch, sondern ein geordneter Abstieg von einem sehr hohen Plateau.

Warum die Kurve kippte

Der naheliegende Grund ist Sättigung beim Suchinteresse: Wer neugierig war, hat sich informiert und oft schon gekauft. Ein schrumpfender Markt folgt daraus nicht, laut Stiftung Warentest wächst er sogar. Für Neueinsteiger bleibt fallendes Suchinteresse trotzdem eine ungünstige Ausgangslage.

Finger weg, oder?

Für Agenturen & Marketer: Kampagnen für neue Airfryer-Marken oder generische Vergleichsseiten treffen auf sinkendes Suchinteresse in einem hart umkämpften Markt, Neukundengeschäft in dieser Nische braucht jetzt sehr gute Gründe. Für E-Commerce: Kein Neueinstieg in den Geräteverkauf. Interessant bleibt die installierte Basis: Zubehör, Silikoneinlagen, Backformen, Ersatzkörbe und Reinigungsprodukte für Millionen vorhandener Geräte sind ein reales Bestandsgeschäft. Für Gründer & Investoren: Ein Produkt-Startup rund um das Grundgerät kommt Jahre zu spät; Differenzierung wäre nur noch über echte Kategorien-Innovation möglich. Für Content-Creator: Generischer „Airfryer-Test“-Content lohnt kaum noch, Rezept-Content für Bestandsnutzer funktioniert dagegen weiter, weil die Geräte ja in den Küchen stehen und benutzt werden.

Was stattdessen

Die Nachfrage verschwindet nicht, sie verlagert sich: weg vom Gerätekauf, hin zur Nutzung. Rezepte, Zubehör und Spezialanwendungen für die vorhandene Gerätebasis sind die logische Anschlussnachfrage. Wer Reichweite oder Sortiment im Küchensegment aufbauen will, sollte auf die nächste Gerätewelle achten, statt der letzten hinterherzulaufen, der Airfryer selbst hat seine Wachstumsgeschichte erzählt.

Quellen: Google-Suchvolumen Deutschland 08/2020 bis 06/2026; Haushaltsverbreitung: WirtschaftsWoche (Link im Text).